Pokud jste nadšenci amatérského a sportovního rybolovu, rybářská údolí Cavallina Treporti a Jesola jsou ta ideální místa pro vás! Nacházejí se ve vnitrozemí, nedaleko kempu Garden Paradiso, kde se otevírají plochy souší po odlivu, části půdy, které vystoupily na povrch a které tvoří rozsáhlý komplex Benátské laguny o rozloze více než 550 km².
Každé roční období nabízí jiné možnosti úlovku a existují nejlepší termíny pro rybaření ve dne nebo v noci. Ať už vyrazíte ven brzy ráno, nebo se vrátíte pozdě v noci, v Garden Paradiso se můžete vytvořit základnu: na hřišti se stanem, v karavanu nebo v mobilním domě, abyste se mohli vrátit a odpočinout si a odložit náčiní po zdařilém výjezdu!
Souše v laguně po odlivu tvoří jemné a velmi staré ekosystémy italských lagun, kde se v průběhu staletí vytvořil bohatý proud ryb. Nejběžnější druhy vyskytující se v této oblasti jsou: úhoř, mořský okoun, pražma, mořčák a cípal. Některé druhy jsou kontrolované a chované podle postupu zvaného „vallicoltura“ (chov ryb v italských lagunách); ostatní jsou dosud divoké a svobodné, takže se v chladnějších měsících vracejí do moře a při příchodu horka zpět do lagun (tento jev označují rybáři termínem „rybí šlehačka“).
Tyto exempláře jsou chráněny starodávnou tradicí zahrnující péči a respekt, kterou provádějí vedoucí laguny, nadšení místní obyvatelé, kteří upravují její vývoj, a chrání tak ryby před jejich predátory, jako jsou ptáci z laguny, nebo odstraňují nečistoty, které se hromadí na dně vnitřních kanálů, aby umožnily volný pohyb ryb uvnitř souší po odlivu laguny.
V Garden Paradiso ryby připlouvají čerstvé během dne: přináší je Ennio, náš důvěryhodný rybář, který navrhne úlovek, který pochází z udržitelného chovu a je chycen pomocí postupů řemeslného rybolovu, kde je ekologická stopa co nejnižší.
Oblast Benátska zavedla požadavek na povolení k rybolovu ve volných vnitřních vodách svého území. Italští občané o něj musí zažádat v provincii svého bydliště zaplacením příspěvku vyžadováno zákonem; pro osoby do 18 let a nad 70 let s pobytem v Benátsku je zdarma.
Zahraniční hosté musí zaplatit nízký koncesionářský poplatek ve výši 13 € k získání rybářského lístku typu D opravňujícího k provozování amatérského-sportovního rybolovu na dobu tří měsíců.
Více informací naleznete na internetových stránkách oblasti Benátska: www.regione.veneto.it/web/pesca/pesca-dilettantistica-e-sportiva